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食品气味分析原理是，样品中被测物质与检测试剂反应生成的有色化合物对可见光有选择性吸收，从而建立比色分析方法进行定量测定。同时新增的全波长扫描功能，能够对未知物质进行定性分析。
食品气味分析能够快速定量检测食品中农药残留、重金属、食品添加剂、兽药残留等50多种有害物质的含量，可以广泛应用于质检系统、农业系统、工商系统、卫生系统等监督部门以及相关食品企业。
食品气味分析技术作为一种嗅觉传感器技术,以其客观性,可靠性和重现性等优点在食品分祈中得到广泛应用。
食品气味分析具有以下特点： 检测速度快 单个指标检测在20分钟内完成。 实用性强 适用于实验室或现场液体样品和固体样品的定量测定。 试剂使用安全 样品和试剂用量少，防止并减少了二次污染。 全波长扫描 能够对未知样品进行定性分析。 数据处理能力强 自动生成检测报告并导出数据。 样品处理量全 可满足各种应用对宽大比色皿的特殊要求。 自动化程度高 具有光谱数据统计处理功能，操作曲线可通过网络下载到上位机，曲线还可以进行保存、打印，自动化程度高。 前处理过程简化仅需2~3步即可完成前处理过程。 数据处理能力强可以自动生成检测报告并导出数据。 可直接在电脑及仪器液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量,并打印出分析结果。 |
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