植物精油怎么提取

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植物精油的提取方法多种多样，每种方法都有其独特的原理和适用场景。以下是一些常见的植物精油提取方法：

1、水蒸气蒸馏法

原理：将含有芳香物质的植物部分（如花朵、叶片、木屑、树脂、根皮等）放入蒸馏器中，在容器底部加热燃烧或通入蒸汽，使炙热的蒸气充满容器，将植物内的芳香精油成分随着水蒸气蒸发，并随着水蒸气通过上方的冷凝管，最后引入冷凝器内。冷凝器周围环绕着冷水，使蒸汽冷却转化为油水混合液，然后流入油水分离器，利用油水密度差异分离出精油。

优点：设备简单、容易操作、成本低、对环境友好，适合提取具有挥发性、能随水蒸气蒸出而不被破坏、与水不发生反应且难溶于水的有效成分。

缺点：用时较长，高温下易分解，产率不高。

适用植物：依兰、德国洋甘菊、罗马洋甘菊、快乐鼠尾草、丝柏、檀香、刺柏、马郁兰、天竺葵、茶树、橙花、广藿香、黑胡椒、乳香、岩兰草、胡椒薄荷、没药、柠檬香蜂草、尤加利、薰衣草、柠檬香茅、奥图玫瑰、迷迭香等。

2、压榨法

原理：在压碎果皮过程中加水，使精油从果皮中渗出，然后收集汁液，经离心机将精油分离出来。

优点：不利用热能，芳香成分几乎不会发生变化，可以保留植物最原始的香味。

缺点：所得精油产品不纯，且得率低，成品保存时间短。

适用植物：甜橙、葡萄柚、香柠檬、柠檬等柑橘属精油，但同为柑橘属的莱姆通常采用蒸馏法萃取，因为蒸馏法萃取的莱姆精油香味更独特，品质更好。

3、溶剂萃取法

原理：利用有机溶剂如石油醚、正己烷、乙酸乙酯、丙酮等进行连续回流提取或冷浸、热浸提取等，使植物中的精油成分溶解在溶剂中，然后蒸馏或减压蒸馏除去溶剂，得到粗制精油。

优点：设备简单、投资少，精油提取率高。

缺点：精油纯度较低，因为植物体中的树脂、蜡等杂质会同时被提出，需要进一步提纯；消耗大量有机溶剂，污染环境，且溶剂残留较难除去。

4、超临界CO₂流体提取法

原理：利用超临界状态的二氧化碳对植物精油有特殊的溶解性，其溶解性与密度相关，而密度可以通过温度和压力来调整，从而将精油析出。再经过变温变压将精油分离出来。

优点：可有效地提取芳香组分，提高产品纯度，保持其天然香味，对环境友好。

缺点：对实验设备要求较高，投资较大。

5、亚临界水提取法

原理：在一定的的压力下，将水加热到100℃以上临界温度374℃以下的高温，水仍然保持液体状态。在亚临界状态下，维持适当的压力使水呈液态，随着温度的上升减弱了水分子之间的氢键作用，使水的极性大大降低，由强极性逐渐变为非极性，利用这一特性可以从原料中选择性地萃取出不同极性的目标物质。通过调节萃取时温度、压力、水的流速和夹带剂等因素可以缩短提取时间，提高萃取效率。

优点：提取时间短、效率高、环境友好。

6、分子蒸馏法

原理：在高真空度下，依靠分子运动的平均自由程不同，实现液体混合物组分分离的一项高新技术。分子蒸馏操作温度远低于物质常压下的沸点温度，同时物料被加热的时间非常短，不会对物质本身造成破坏。

优点：操作温度低，受热时间短，有利于保护精油中的热敏性成分，可提高精油品质。

7、脂吸法

原理：将清水漂洗过的花瓣一片一片地铺在涂满动物脂肪或植物油脂的玻璃板上，将玻璃板用木框套住，接着将铺满花瓣的镶框玻璃板一块一块地叠上，最后将摞放成堆的木框玻璃板放在太阳下，让阳光的热力让花瓣释放出精质。每一至二天，将玻璃板翻转过来，把已泛黄枯萎的花瓣倒掉，再铺上新鲜的花朵，一直重复这个程序，直到涂在玻璃上的油脂吸饱了释放出精油为止。之后，再以易挥发的纯酒精将香脂中的油脂洗去得到精致昂贵的绝对油。

优点：萃取品质精细，能得到高品质的绝对油。

缺点：相当耗时，耗费花材量大，提取率小。

综上所述，植物精油的提取方法多种多样，各有优缺点和适用范围。在实际应用中，需要根据植物原料的性质、所需精油的品质要求以及生产成本等因素综合考虑，选择合适的提取方法。

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