厨房一般存在于连锁餐饮企业中，我们可以将它简单的理解为食品处理中心或者配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
从源头控制食品安全非常有必要，因此提供以下方案：
全自动农残检测仪FT-QCL
性能参数：
1.波长配置：340、410、450、510、546、630等波长可以单独或组合选配
2.试剂位置：32个试剂位置
3.样本位置：31个样本位置
4.检测通道：40个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会相互干扰
5.加样针：具有液面检测功能，防撞针安全保护功能
6.清洗：仪器具有全自动清洗功能
7.反应温度：37±1℃(温度可通过软件进行调整)
8.抑制率显示范围：(0-100)%
9.抑制率测量范围：(0-100)%
10.透射比准确度：±1.5%
11.透射比重复性：≤0.5%
12.漂移：≤0.005Abs/3min
13.抑制率示值误差：≤10%
14.抑制率重复性：≤5%
15.电源：AC100-240V,50/60Hz,102W
16.重量：约13KG
17.尺寸：468mm*270mm*290mm
产品特点：
1.操作方便简单
2.全自动加样、加试剂，代替手工操作
3.可同时检测多个样本、多种项目成分
4.全自动清洗检测通道
5.满足网路数据对接
6.可定制/OEM
食用油品质检测仪FT-SYP
在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。
主要特点与优点
■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量
■快速测量 15秒钟能得到测量结果，并有声光报警
■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染
■防水设计 仪器设计采用IP65防护等级
■便携性采用2节AAA电池供电，连续测量500次左右
■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握，同时有效防止从手中脱落
■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗
■可调整TPM报警上下限值
■具备校正仪器TPM参数功能
■可恢复出厂设置
■具备保持测试数据功能
■自行设置仪器按键声音及屏幕背光
高智能食品安全检测仪FT-G1800
多功能食品安全检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农残、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、蛋白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、、甜蜜素、木耳中、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、、孔雀石绿磺胺类等快速检测。
1.主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。
2.显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3.直流12V供电，可连接车载电源。
4.18个检测通道;单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配的光路切换装置，光路切换功能可实现64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。
5.光源亮度自动调节与校准
6.脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。
7.内置国家标准，可继续更新。
8.可设置密码登录
9.不间断进样，连续检测，样本编号自动累加。
10.检测项目可扩充。
11.检测结果可批量打印，批量上传。
12.检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。
13.检测结果存储容量20万条
14.支持Wifi网络，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警
15.高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。
16.标准USB接口，免驱动安装。
ATP荧光检测仪FT-ATP
仪器特性：
实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。
灵敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟 .
可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量
可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。
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