蒸馏属于化学变化还是物理变化

启创智科

蒸馏是一种物理变化。

蒸馏的过程是通过加热液体使其蒸发，然后冷凝蒸气来分离液体中的不同成分。这个过程中并没有发生物质的化学组成变化，而是通过物理方式将不同沸点的物质分离开来。因此，蒸馏属于物理变化。

在蒸馏过程中，原料液体的分子并没有发生化学反应或生成新的物质，而只是通过温度的变化改变了其物理状态。液体加热后，由于各成分的沸点不同，先蒸发的是沸点较低的成分，蒸汽被冷却后凝结成液体，这样就可以将不同成分分离开来。这种分离方式依赖于物质的物理特性——如沸点、密度和挥发性等。

例如，常见的蒸馏过程是水与酒精的分离。在加热混合液体时，酒精的沸点比水低，因此酒精会先蒸发，经过冷凝后被收集。而水则因沸点较高，留在了容器中。整个过程中，水和酒精的化学结构没有发生变化，仅仅是物理状态的转换和分离。

虽然蒸馏的过程涉及到热量的输入和物质状态的变化，但因为没有形成新的物质，也没有改变原有物质的分子结构，所以蒸馏依旧被认为是物理变化。