果蔬机真的有用吗？

卡塞仪器

果蔬机有一定作用，但效果需客观看待，不能夸大其词。从核心功能看，它能通过高速搅拌将果蔬打碎，破坏细胞壁，释放出更多维生素、矿物质等营养成分，让人体更易吸收，尤其适合牙口不好的老人或咀嚼能力弱的儿童。同时，它能将果蔬与水、牛奶等搭配，制作出口感丰富的饮品，解决部分人不爱直接吃蔬果的问题，间接帮助补充膳食纤维。不过，果蔬机并非“营养神器”。高速搅拌可能导致部分易氧化的维生素（如维生素C）流失，且无法凭空产生营养；若制作时加入大量糖，反而会增加额外热量摄入。此外，它不能替代直接吃完整果蔬——完整果蔬中的膳食纤维结构更完整，饱腹感更强，对肠道健康更有益。综上，果蔬机可作为辅助补充营养的工具，但关键还是在于保证日常果蔬的足量摄入，且尽量选择直接食用。

爱吃炒菜

对于新手来说，掌握基础知识至关重要，感谢分享。

kka096

你的经验分享很有价值，感谢。