自动定氮仪的原理

坤尔设备

自动定氮仪基于凯氏定氮法原理，用于测定样品中的氮含量和蛋白质含量。其工作过程主要包括消化、蒸馏和滴定三个步骤。首先，样品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解为硫酸铵。然后，通过碱化蒸馏使氨气释放，并被硼酸溶液吸收。使用标准酸溶液进行滴定，根据酸的消耗量计算出样品中的氮含量，再乘以相应的换算系数得到蛋白质含量。自动定氮仪通过自动化控制这些步骤，提高了检测效率和准确性，广泛应用于食品、饲料、农业等领域。