蛋白高度测定仪使用方法

比纳湘仪器

蛋白高度测定仪是一种用于测量鸡蛋蛋白高度的设备，通过测量蛋白的高度来评估鸡蛋的新鲜度。以下是蛋白高度测定仪的一般使用方法：

使用前准备
1. 检查仪器：确保蛋白高度测定仪完好无损，没有明显的机械故障。
2. 校准仪器：将蛋白高度测定仪放置在测定台上，进行高度校准。打开ZERO/ON红色按键进行校准。
3. 选择单位：根据需要选择公制或英制单位。通常选择mm单位。

操作步骤
1. 准备鸡蛋：选择已经检查过蛋形指数、蛋重等技术指标的鸡蛋，轻轻敲碎，放在测定台中央。
2. 提起测定杆：在放置蛋白高度测定仪之前，需要提起测定杆，防止在未测量之前破坏蛋组织。
3. 放置仪器：将校准后的蛋白高度测定仪轻放至已经调整好的测定台中央。
4. 测定蛋白高度：缓慢放下测定针，测定蛋白高度，读出蛋白高度结果显示。注意调整好测定针的下降位置，确保一次准确完成测定。
5. 记录数据：记录测定的蛋白高度数据。为了提高准确性，可以选择3个点进行测量，取3点的平均值。

注意事项
1. 轻拿轻放：蛋白高度测定仪为精密仪器，使用时请一定注意轻拿轻放，防止测定核心部件发生机械故障。
2. 避免折弯测定针：请注意不要折弯测定仪中央的测定针。
3. 防止过度升高测定针：切勿过度升高测定针，以防造成仪表内部损坏。
4. 保持清洁：使用后用柔软干布或清洁纸擦净后，请存放于干燥之处。
5. 选择合适的测定点：取蛋黄边缘与浓蛋白边缘的中间点，选取比较均匀、平坦的蛋白部位作为高度测定点。避免选取系带周边部位或有气泡的部位作为测定点。