凯斯乐团餐/商超/中央厨房/肉类加工砍排切片机优势特点
凯斯乐团餐/商超/中央厨房/肉类加工砍排切片机在肉类切割领域展现出显著优势，其核心特点可归纳为以下方面：一、精准切割与高效产能
1、多场景适配的切割能力
设备可将肉类食材（包括带骨家禽、冻肉、鲜肉等）精准切割成丁、丝、条、片、块等多种形态。例如，型号25/70的切割厚度范围为1-32mm，通过触摸屏操作可快速调整参数，满足不同产品需求（如商超零售的薄肉片或中央厨房的厚肉块）。切割速度可达280片/分钟，搭配输送带实现连续作业，显著提升加工效率。
2、智能控制系统与自动化流程
采用PLC控制程序与触摸屏人机界面，支持存储多组切割尺寸参数，操作简便且可快速切换不同产品的加工模式。例如，在团餐场景中，可预设排骨段的标准长度，一键启动后自动完成切割，减少人工干预。部分型号通过特殊出料带自动分离肉片，实现去骨鲜肉的水平切片，双通道型号（700mm加工宽度）每小时可处理高达5000千克鸡胸肉，适合大规模量产。
二、安全与卫生设计
1、多重安全防护机制
设备标配感应开关按钮，当手部接近危险区域时自动触发停机，防止操作事故。例如，切割刀具采用齿轮直接驱动，动力稳定且避免皮带传动可能产生的意外卷入风险。此外，部分型号配备智能型手动切割抓手，防止食材滑落导致的操作失误。
2、食品级材质与易清洁结构
主体采用SUS304不锈钢制造，表面经深度抛光处理，耐腐蚀且无卫生死角。所有可接触食品的部位均符合欧盟食品卫生标准，适合中央厨房等高卫生要求场景。刀片、电机等关键部件均采用进口品牌，确保长期使用的可靠性。
三、耐用性与低维护成本
1、高强度结构与进口核心部件
切割刀具直接与齿轮驱动连接，动力传输效率高且稳定性强，可承受高频次切割任务。例如，型号25/70的刀片采用进口钢材质，配合滑切原理，减少刀刃磨损，延长使用寿命。电机、减速机等核心部件均为进口品牌，故障率低且维护周期长。
2、快速维护与备件支持
设备设计便于日常保养，凯斯乐在国内设有备件仓库，提供及时的售后支持，降低停机时间对生产的影响。
四、灵活适配与场景定制
1、多型号覆盖不同需求
商超/小型加工场景：如CSL-Q30羊肉切片机，支持220V/380V双电压选择，体积紧凑（机身尺寸2580x980x1350mm），适合鲜肉店或餐饮后厨。
中央厨房/大型工厂：KSL-CBU/8双通道型号专为大规模生产设计，可与其他设备联动，形成自动化加工线。
冻肉加工：部分型号（如KQT420冻肉切片机）可处理-8℃以上的冻肉，采用滑切原理保证切割精度，减少刀片损耗。
2、定制化服务与工艺支持
凯斯乐提供刀具形状、进料宽度等定制服务，例如为商超设计25cm进料口以适配培根等特殊产品。同时，公司可根据客户需求提供肉类加工工艺培训，优化切割方案以减少原料损耗。
凯斯乐砍排切片机凭借精准切割、智能控制、安全卫生、耐用可靠等核心优势，成为团餐、商超、中央厨房及肉类加工企业的优选设备。其灵活的场景适配性与定制化服务，进一步满足了不同规模客户的差异化需求，从单机操作到自动化产线均可提供高效解决方案。
型号示例：
25/70凯斯乐团餐/商超/中央厨房/肉类加工砍排切片机：
1、触摸屏操作，可以存储各种切割尺寸要求，操作简单实用
2、切割厚度可调，带有输送带，高效切割，具有分份功能
3、采用高效动态的进料系统，节省进料时间
4、切割刀具直接与齿轮驱动连接，动力强大，切割稳定，厚薄均匀
5、全部带有感应开关按钮，安全可靠
6、刀片、控制器、PLC、电机、减速机全部采用进口，确保产品质量
7、采用回程限制，大大节省了时间
8、智能型手动切割抓手，防止了产品的滑落，保证了产品质量。
9、智能型余料抛出装置，达到大的用料收益，加速了出品的速度
可加工产品：可将肉类食材以及奶酪等产品切割成丁/丝/条/片/块，25cm进料宽度更可加工培根产品
大进料尺寸（长宽高）：700x250x180mm
切割厚度：1-32mm（可调）
切割速度：280片/分钟
功率：5KW
外形尺寸（长宽高）：2580x980x1350mm
重量：600kg
用途：砍排机主要用于培根，牛肉，猪排，鱼肉，切片切块，适用于肉类食品加工厂。
特点：拥有高效动态的进料系统，节省了进料时间。智能型切割特爪，防止产品的滑落，保证了产品的质量。重要部件，如控制器、减速机、电机全部采用进口，确保产品质量。刀具直接与齿轮驱动马达连接，动力使用效率高，安全措施可靠。
更多信息可参考：凯斯乐（重庆）智能设备有限公司（电话：023-68855531 官_网：http://www.ksl-cn.com/）
每次看到您的帖子都能学到不少东西，真的很不错。 我也是这么想的，不谋而合。 这个问题我刚好有研究，可以聊聊。 感谢楼主的无私分享，希望论坛能有更多这样的优质内容～ 我很喜欢这个观点，值得深思。
页:
[1]