食品加工需要哪些设备
食品加工核心设备分类清单（符合GB 14881标准）：原料处理设备
清洗分选（毛刷/喷淋机、色选机）
破碎分离（打浆机、骨肉分离机）
加工核心设备
热加工：杀菌釜、炒锅、油炸线
冷加工：速冻机（-35℃）、真空冷却塔
成型：压面机、灌肠机、成型模具
包装灭菌设备
自动灌装机（精度±1g）
真空充氮包装机
紫外线/臭氧双效灭菌舱
通用系统
CIP清洗系统（酸碱液循环）
金属检测仪（灵敏度Ф≤0.8mm）
传送带（食品级PU材质）
💡 关键提示：
肉制品需配斩拌机（≤4℃控温）
乳制品必备均质机（压力≥20MPa）
烘焙线需醒发箱（温湿度±1%精度）
所有设备接触面必须304不锈钢且符合GMP认证（避免重金属迁移）。
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