碾米机原理
擦离碾白原理米粒在碾米机的碾白室内，碰撞在一定压力下，米粒与碾辊接触产生碰撞获得速度，具有一定速度的米粒和米粒之间相互碰撞产生相对运动，速度较低的米粒与碾白室米筛内壁及其他构件碰撞，也有相对运动。二种碰撞运动中的摩擦力使米粒皮层沿着胚乳的表面产生相对滑动，并把皮层拉断被剥离。擦离型碾米机又称压力型米机，主要靠米粒与米粒间，米粒与米机构件（铁辊、米筛、米机盖和米刀）间的擦离作用剥离米皮。这类碾米机的特点是碾辊线速度较低，一般在5米/秒左右；碾白室内压力较大，平均机内压力为20～100千帕。碾得的成品大米表面光洁，精度均匀，色泽较好，但对碾制米皮干硬、粒形细长、强度低的米粒增碎率高，出米率低。适用于碾制强度大的晚糙米或作多机碾米的后道碾米机碾白和擦米，也可用于糙米碾白、稻谷直接碾白，以及粟糙米碾白、大麦剥皮和饲料粉碎等。碾削碾白原理糙米在碾米机碾白室内，在一定压力下米粒高速运动的金刚沙砾的锋刃相互碰撞，产生相对运动，速度较低的米粒与米筛内壁相碰撞产生相对运动。碾削型碾米机又称速度型米机，主要有各种立式砂臼碾米机以及横式高速砂辊碾米机。它们的碾白特点是碾辊线速度较高，通常在15米/秒左右；碾白室内压力较低，一般平均为5000帕左右，主要靠金刚砂臼或砂辊对米粒的碾削作用剥离皮层；米粒在机内受到的压力低，产生的碎米少，留胚率和出米率均较高。但成品大米表面光泽较差，有细密碾削痕纹，米糠中含淀粉较多。适用于碾制籽粒结构强度较差，表皮干硬的粉质米粒，也可用于杂粮碾米，小麦、大麦和燕麦剥皮等。您的帖子让我感受到了学习的快乐与成就感，谢谢您！
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